Während Arabica dem Espresso Ankole Frucht und Säure verleiht, vermittelt ihm Robusta feine Würze.

Die Kleinbauern von ACPCU (Ankole Coffee Producers' Co-operative Union) ernten den besonders hochwertigen Canephora (Robusta) im fruchtbaren Hügelland von Bushenyi.

Viele Frauen gehören dazu und bewirtschaften eigene Kaffeegärten oder tragen in der Verarbeitung zum Erfolg der Kooperative bei. Gemeinsam haben sie zum fairen Handel gefunden und nicht nur die Erntemengen, sondern auch die Güte des Kaffees durch ökologischen Anbau gesteigert.

In Uganda wird der Kaffee seit Generationen über dem offenen Feuer geröstet. Heiß und würzig schmeckt er, wenn er dann in geselliger Runde serviert wird.

Quelle: GEPA.de

Im Öko Test hat dieser BIO Espresso Kaffee als einziger mit der Note "sehr gut" abgeschnitten.